Olio extravergine doliva di qualità superiore, ottenuto esclusivamente con metodi meccanici e a freddo dalla spremitura di olive della varietà Moresca, tipica della Val di Noto. Il colore è verde intenso, il profumo è delicato, il gusto è fruttato e leggero. Uno squillo piccante lo rende ancora più interessante. Si adatta ai sapori delicati, come il pesce, le carni bianche e le verdure, esaltandone i profumi.

Olio extravergine doliva di qualità superiore, ottenuto esclusivamente con metodi meccanici e a freddo dalla spremitura di olive della varietà Moresca, tipica della Val di Noto. Il colore è verde intenso, il profumo è delicato, il gusto è fruttato e leggero. Uno squillo piccante lo rende ancora più interessante. Si adatta ai sapori delicati, come il pesce, le carni bianche e le verdure, esaltandone i profumi.